札内の素敵なパン屋さん
いつの日からか新聞の折り込みチラシと一緒に入ってきてて、
最初は新しいパン屋さんが出来たんだな～位に思っていました。
お便りNo.3が新たに折り込みチラシと一緒に入って来た頃、
私の友達から「お父さんの知り合いが始めたパン屋さんなの～！ぜひ行ってみてね♪」
と連絡が来てからとっても気になる存在に。
お便りNo.4が来た時、じっくり読んでみると
店長さんがパン屋さんを始めたきっかけや、パンに対する熱い想い
そしてパン作りへのこだわりがギュっと書かれていて
これは食べてみたい！！という気持ちになりました。
一般的な店頭販売しているパン屋さんと違って、
基本は月～木の10：00～12：00の間の
定期宅配(札内桜町・西町のみ)という超地域限定の販売スタイル！
他の札内地区の方は注文をしておいて宅配してくれたり
店頭販売もしています。店頭販売は現在、金曜日10：30～12：30、
土曜日6：00～8：00・10：30～12：30という限定販売。
顧客の絞り込みがすごいな～と店長さんの経営方針にも興味が沸きます(笑)。
パンは基本1種類「天使のおしりパン」。(写真 下のパン)
金曜と土曜の店頭販売ではスペシャルとして
違う種類のパンも売られているようです。
そして焼きたての美味しいパンを提供したいという想いで
焼きたて2時間しか販売しないというこだわり。
張り切って私は土曜日の朝6時に車を走らせ買いに行きました(笑)
店長さんと奥様と二人三脚でお店を切り盛りされています。
焼きたてのパンもふわふわもちもちでとっても美味しかったです。
地元にお店が増えると嬉しいですね。
手描きのお便りは奥様が書かれているようですが、
絵がとっても可愛くてほっこりします。
信念を持ち、こだわって自信のあるものを提供していく。
そしてまた新しいことにチャレンジしていく。
とても素敵なパン屋、イタガキベーカリーさんでした。
oono
